Torte van witte chocolademousse

4 45 4 5
Aantal personen:
  • 100 gr solo
  • 200 à 250 gram koekjes (mengeling speculaas en petit beurres)
  • 400 gram witte chocolade
  • 250 ml room
  1. smelt de boter
  2. verkruimel de koekjes fijn (zeer fijn)
  3. roer de gesmolten boter onder de koekjes
  4. zet een springvorm klaar en leg daar bakpapier in
  5. giet de koekjesmengeling in de springvorm en verdeel het en druk goed aan
  6. smelt de chocolade au bain marie
  7. laat dit goed afkoelen!!!
  8. klop 250 ml room op maar niet stijf, mag nog vrij lopend zijn.
  9. meng de room onder de afgekoelde chocolade, goed roeren!
  10. giet de chocolademengeling over de koekjesbodem
  11. liefst 1 nacht in de koelkast zetten
edriesen