Tonijnmousse

13 15 3 5
Aantal personen:
  1. Tonijnmousse
  2. Benodigdheden voor de mousse:?1 blikje tonijn in olie, ?1 pakje roomkaas naturel, zoals Philadelphia …, maar AH, ALDI, SUPER….allemaal OK! ?2 theelepeltjes kappertjes?2-3 gedroogde tomaatstukjes op olie, zeer fijn snipperen.
  3. Bereiding: tonijn olie afgieten en in kom zeer fijn prakken. De roomkaas erdoor mengen, lekker smeuig, de kappertjes en tomaatjes erdoorheen lepelen.
  4. Voor de garnering: ?6 cm. komkommer, schil & zaadlijst verwijderen en in kleine blokjes snijden?2-3 snoeptomaatjes, tomatenvlees in kleine stukjes snijden?mespunt sambal en een weinig zout & peper.?Alle ingredienten mengen en even koel wegzetten, smaken in laten werken.
  5. Presentatie:?In een hoog “amuseglaasje” serveren….komkommer/tomaat mengsel onderin leggen en het glas afvullen met tonijnmousse. Desnoods een takje groen ter versiering…
  6. ”de overschot” is op een bruin broodje, versierd met rucola sla ook overheerlijk !?Eet smakelijk.?
Odona