Tongscharfilets en bladspinazie met room in de oven

109 14 Gemiddelde moeilijkheid 2 5
Aantal personen:
  • 0.2 l melk
  • witte wijn
  • 30 g bloem
  • 30 g Solo
  • zout
  • 300 g bladspinazie met room
  • peper
  • muskaatnoot
  • 50 g geraspte kaas
  • 400 g tongscharfilets
  1. Verwarm de oven voor op 180°.
  2. Maak een bechamelsaus: bloem en solo samen smelten en dan met de melk binden. Op smaak brengen met peper, zout en muskaatnoot.
  3. Schik de spinazie in een vuurvaste schotel.
  4. Pocheer de tongscharfilets in de witte wijn.
  5. Leg de vis op de spinazie, overgiet met de bechamelsaus en overstrooi met de geraspte kaas.
  6. Laat onder de hete grill kleuren.
Solo