Tongfilet uit de oven

16 40 3 5
Aantal personen:
  • 8 tongfilets
  • solo vloeibaar
  • 2 tomaten
  • 250 gr champignons
  • prei
  • selder
  • 16 scampi
  • scheut droge witte wijn
  • gedroogde tijm en dragon
  • peper&zout (pezo)
  • facultatief, 16 mosselen
  1. Verwarm de oven voor op 200°.
  2. Leg de tongfilets op stukken beboterde aluminiumfolie. Beleg ze met schijfjes tomaat en champignons, prei en selder. Kruid flink met peper maar weinig zout, tijm en dragon. Voeg de scampi toe en eventueel de mosseltjes. Overgiet alles met wat witte wijn. Vouw het zilverpapier toe zoals een chocotoff-snoepje. Bak de vis gedurende 20 minuten in de oven.
  3. Dien op met aardappelpuree of met stukjes stokbrood besmeerd met kruidenboter uit de oven.
Victor S.