Tomatensoep

1 45 0 5
Aantal personen:
  • 7 tomaten
  • 1 witte prei
  • 1 ui
  • 1 eetlepel tomatenpuree
  • 2 takjes witte selder
  • 1 grote wortel
  • 2 blokjes rundsbouillon
  • 2 l water
  • peper
  • zout
  • eventueel room
  1. Geen snelkookpan gebruiken !Hak de ui fijn.
  2. Snij de selder en de wortel in kleine stukjes.
  3. Fruit de ui in boter en voeg daarna de tomaten, selder en worrtel erbij en laat 5 minuten stoven.
  4. 4 Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat 25 minuten koken.
  5. Mix de soep en breng op smaak met peper en zout.
  6. Indien nodig voeg room toe.
Brigitte H