tomatensoep

7 80 0 5
Aantal personen:
  • 1 kg tomaten
  • 3 uien
  • 3 liter water
  • 3 aardappelen
  • 1 witte selder
  • 1 prei
  • 2 wortelen
  • 50 gram boter
  • peper en zout
  • bouillonblokje
  1. Laat de ajuin even stoven. Breng de in stukken gesneden aardappelen, tomaten, prei, selder en wortelen erbij. Laat even stoven. Giet kokend water bij, alsook peper en zout. Laat 1u gaar koken. Maak fijn in de passe-vite. Bij gebruik van een mixer nog even door een zeef gieten om zaadjes en pellen van tomaten en vezels van selder te verwijderen. Laat nog even doorkoken. Vóór het opdienen mag er een halve tas melk bijgevoegd worden.
martine De Tae