Tomatensoep met balletjes

16 45 4 5
Aantal personen:
  • olijfolie
  • 14 verse tomaten
  • 1 ui
  • 2 aardappelen
  • 2 groentebouillonketeltjes
  • naar believen soepballetjes
  • 2 el ketchup
  • 2 el tomatenpurree
  • kruiden peper & zout
  • tym & laurier
  1. Stoof ui en aardappel goed aan in de olijfolie.
  2. Doe er de tomaten bij + groentebouillonketeltjes en kruiden.
  3. Giet er ongeveer 2 tot 3 liter water op en laat 20 minuten doorkoken.
  4. Mix en zeef de soep.
  5. Doe de ketchup en de tomatenpurree erbij.
  6. Doe de soepballetjes bij de soep.
talleke001