tomatensalade

11 20 0 5
Aantal personen:
  • 500 gram tomaten
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 3 eetlepels citroensap
  • 1 eetlepel munt
  • 1 afgestreken eetlepel verse koriander gehakt
  • 1 rood pepertje gesnipperd
  • 100 gram mozzarella verkruimeld
  • 2 teentjes look geperst
  1. Klop, voor de dressing, het citroensap met de olijfolie, de knoflook en peper en zout naar smaak. was de tomaten en snij in plakken. Meng de tomaten met de munt, de koriander, het pepertje en de mozzarella en giet de dressing erover; schep de salade om. Wacht 10 minuten alvorens de salade te serveren.
wullum