tomatensalade met geitenkaas

8 10 0 5
Aantal personen:
  • 4 tomaten
  • 200 gr rucola
  • 200 gr geitenkaas
  • 4 el maisolie
  • 2 el frambozenazijn
  • 1 tl graantjesmosterd
  1. spoel 4 tomaten en snij in partjes. spoel 200 gr rucola. verbrokkel de geitenkaas. maak een vinaigrette met 4 el maisolie, de frambozenazijn en de graantjesmosterd. kruid met peper en zout. vermeng de tomaten met de rucola. schep er de de vinaigrette door. verdeel over 4 borden en bestrooi met de geitenkaas.
  2. heerlijk als voorgerecht, of als lunch met brood.
tiene lemmens