Tomatenbroodjes

22 75 Lage moeilijkheid 2 5
Aantal personen:
  • 250 g rijpe kerstomaatjes
  • 1 takje basilicum
  • 1 teentje knoflook
  • olijfolie extra vergine
  • 4 verse kleine broodjes
  1. Halveer de tomaatjes. Haal de basilicumblaadjes van de steel en snijd ze heel fijn. Pel de knoflook. Pers het teentje knoflook fijn boven een kom. Voeg de tomaatjes, basilicum, wat zout en een flinke scheut olijfolie toe.
  2. Zet de schaal ten minste een uur in de koelkast. Snijd de broodjes open. Besprenkel de broodjes met wat olijfolie en beleg ze met de tomatensalade.
Solo