Tomaten-vissoep ( maaltijdsoep)

4 60 0 5
Aantal personen:
  1. Benodigdheden:
  2. 500 gr. makreelfilet, 1 pak gezeefde tomaten, 1 bouillonblokje, 1 blik bruine bonen, 3 eetlepels geraspte kokos, 2 uien, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 bananen, citroensap.
  3. Bereiding:
  4. Snijdt de makreelfilets in stukjes. Maak de uien schoon en snipper ze. Maak de paprika’s schoon en snijdt ze in kleine reepjes. Pel de bananen, snijdt ze in plakjes en besprenkel ze met wat citroensap. Laat de bruine bonen uitlekken. Doe de gezeefde tomaten met een halve liter water en het bouillonblokje in een pan en breng aan de kook. Voeg dan de vis, uien, paprika’s, bruine bonen en de kokos toe en laat 15 minuten zachtjes koken. Voeg dan de banen toe en laat de soep terug goed warm worden.
Theoke_1