Toast met tartaar van zalm

37 10 5 5
Aantal personen:
  • 100 gr gerookte zalm
  • 1 eetlepel olijfolie met basilicum
  • 1 eetlepel citroensap
  • peper en zout
  • 1 sneetje brood
  • bladpeterselie
  • 1/2 rode ui
  1. Snipper 100 gr gerookte zalm fijn en meng met 1 eetlepel olijfolie met basilicum, 1 eetlepel citroensap en 1/2 versnipperde rode ui. Kruid naar smaak met peper en zout. Rooster 1 sneetje brood en snij in reepjes van 1,5 op 4 cm. Lepel op de helft van het toastje wat van de zalmtartaar. Presenteer op een leuk schaaltje en garneer met een blaadje bladpeterselie
doreen_1