tiramisu met bosvruchten en cassis

16 30 0 5
Aantal personen:
  • 500 gram mascarpone
  • 200 gram suiker
  • 30 gram vanillesuiker
  • 2 hele eieren
  • 1 pak boudoirkoekjes
  • 150 gram bosvruchten
  • 50 ml cassis
  1. Tiramisu met bosvruchten en cassis
  2. Mascarpone, suiker, eieren (geel) mengen.
  3. Voorzichtig opgeklopt eiwit doormengen.
  4. Doe een laagje mascarpone in een kom, leg daarop koekjes gedrenkt in cassis en daarop bosvruchten. Herhaal dit en eindig met mascarpone met daarop enkele vruchten.
  5. Enkele uren in koelkast laten staan.
  6. PS eventueel zelfde principe met aardbei in schijfjes en glaasje amaretto en afwerken met schilfers witte chocolade.
myriam deroo