Tiramisu met advocaat

26 30 4 5
Aantal personen:
  • 500 gr mascarpone
  • 4 soeplepels advocaat
  • 4 eieren
  • 4 soeplepels fijne suiker
  • speculoos
  1. Klop de eidooiers en de suiker tot een bleke bijna witte massa.
  2. Meng de mascarpone met de advocaat en voeg daarna de mengeling van eidooiers en suiker toe.
  3. Klop de eiwitten stijf en spatel voorzichtig bij de mascarpone.
  4. Maak enkele laagjes (mascarpone/speculoos/mascarpone) in de kommetjes en laat opstijven in de koelkast.
  5. Verbrokkel nog enkele speculoosjes en strooi dit over de kommetjes bij het opdienen.
jancelis