Tartaar van zalm met Boursin

16 30 0 5
Aantal personen:
  • 150 gr boursin
  • 400 gr gerookte zalm
  • 1 potje bieslook
  • 2 sjalotten
  • 1 dl room
  • dragon
  • kervel
  • olie wijnazijn peper zout citroensap
  1. Snipper de zalm klein, en meng met de gesnipperde sjalotten, 2 lepels bieslook en enkele druppels citroensap.Meng de boursin met de room, citroen, peper en zout.Maak een dressing met de dragon, kervel en bieslook, olijfolie en azijn, breng de zalm in een dreseerring op de borden en leg er een lepeltje kruidenmengeling op.Fantaseer de boursinsaus er rond.
  2. Smakelijk!
Monique_14