Tapenade

4 30 0 5
Aantal personen:
  • 150 gram zwarte ontpitte olijven
  • 5 stuks ansjovisfilets
  • 1 el kappertjes
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1/2 kl mosterd
  • 1 el basilicum
  • 2 el olijfolie
  • 1 snuifje peper
  1. Bereiding kan 2 weken vooraf al gebeuren.
  2. Begin in elk geval 20 minuten van tevoren.Pureer de olijven, ansjovisfilets, kappertjes, knoflook, mosterd en fijngesneden basilicum in een keukenrobot. Dun straaltje olijfolie mag nu worden toegevoegd.
  3. Breng op smaak met peper.
Stien_2