tagliatelle met groentemix en walnoten

0 30 0 5
Aantal personen:
  • 200 gram (volkoren) tagliatelle
  • 60 gram walnoten
  • 250 gram wokgroentenmix
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout
  • 1 blik tomatenblokjes
  • 1 glas witte wijn
  • parmezaanse kaas of andere gemalen kaas
  1. kook de tagliatelle gaar. Hak de noten fijn en rooster ze 1à2 minuten in een droge wokpan. Haal uit de wok en hou apart
  2. verhit de olie in de pan en roerbak daarin de groentemix gedurende 2 à 3 minuten. Voeg de tomatenblokjes en de witte wijn toe. Kruid met peper en zout. Laat de saus 3 à 4 minuten sudderen
  3. Giet de tagliatelle af en verdeel de saus over de pasta. Strooi de noten erover. Werk af met Parmezaanse of andere gemalen kaas
NelekeP