Sushi van komkommer en verse zalm

312 10 Lage moeilijkheid 4 5
Aantal personen:
  • 100 g verse zalmcarpaccio
  • 0.5 komkommer
  • 1 mespuntje wasabi
  • zout en peper
  • 1 schoteltje scheuten
  1. Snij de zalmcarpaccio in plakjes van ongeveer 2 cm breed en 5 cm lang.
  2. Snij ook de komkommer in dezelfde grootte als de zalm.
  3. Het is belangrijk dat je de komkommer zeer dun schilt met een dunschiller.
  4. Leg zalm op de komkommer.
  5. Bestrijk het geheel met wasabi en breng op smaak met peper en zout.
  6. Rol op en snijd dan in twee gelijke delen.
  7. Verdeel wat scheutjes in een aperitieflepeltje en serveer.
Solo