Supersnelle appelcake

301 70 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 100 g tarwebloem
  • 100 g Maïzena
  • 150 g kristalsuiker
  • 3 eieren
  • 125 g Solo
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 snuifje zout
  • 400 g appels
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Scheid de eidooiers van de eiwitten.
  3. Verwijder het klokhuis van de appels en snijd ze in partjes. Schillen hoeft niet.
  4. Klop de zachte Solo, de poedersuiker en de vanillesuiker met een garde, een handmixer of een keukenrobot tot een luchtige, bleke massa.
  5. Voeg geleidelijk aan de eidooiers toe, terwijl je stevig blijft kloppen.
  6. Doe de bloem, het bakpoeder en de Maïzena in een zeef en zeef ze boven het beslag terwijl je regelmatig mengt met een spatel. Roer tot een luchtig, glad beslag.
  7. Strijk een middelgrote bakvorm in met wat Solo en bestuif hem lichtjes met bloem. Giet het beslag erin en werk af met de appelpartjes.
  8. Bak in ongeveer een uur gaar in de voorverwarmde oven. Ontvorm de taart en laat afkoelen op een taartrooster.
Solo
Meer inspiratie

PatisserieNagerecht