Super lekkere cake met stukjes stroopwafel!

6 90 0 5
Aantal personen:
  • 200 gr stroopwafels in stukjes
  • 1 mespunt zout
  • 1 tl kaneel
  • 200 gr zelfrijzend bakmeel + wat extra voor de vorm
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanille suiker
  • 50 gr basterdsuiker
  • 150 gr suiker
  • 200 gr zachte boter + iets extra voor de vorm
  1. Vet de cakevorm in en bestrooi met bloem.
  2. Klop de boter met de suiker tot een zachte romige massa.
  3. Klop één voor één de eieren erdoor.
  4. Voeg beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel erdoor en zout en kaneel.
  5. Roer met een lepel de stukjes stroopwafel door het deeg.
  6. Vul de cakevorm met het deeg.
  7. Zet de vorm met het deeg in het midden van de KOUDE oven.
  8. Zet de oven op 170 gr.C.en bak de cake in ca.70 minuten bruin en gaar.Prik voor je de cake uit de oven haalt even met een breipen of satéprikker om te cotroleren of de cake echt gaar is.Zit hier geen deeg aan dan kun je de cake uit de oven halen.
  9. Laat de cake ongeveer 10 minuten in de vorm rusten en daarna uit de vorm op een rooster afkoelen.
  10. Heerlijk bij een kopje koffie of thee !
Love to Cook