suikerwafels

11 60 5 5
Aantal personen:
  • 750 gram patisseriebloem
  • 270 gram lauwe melk
  • 70 gram verse gist
  • 3 eieren
  • 2 eierdooiers
  • 1/2 zakje vanille suiker
  • 400 gram solo boter
  • 500 gram parelsuiker
  1. bereid het deeg met alle ingrediƫnten, behalve de boter en de parelsuiker. Laat 30 minuten rusten. Werk al knedend de zachte boter in het deeg en eindig met de parelsuiker. verdeel het deeg in porties van 100 gram en begin te bakken na een rusttijd van 15 minuten. Het wafelijzer voorverwarmen. baktijd 3 minuten.het wafelijzer moet niet ingevet worden.
MaaikeVDV