Struisvogelsteak met spek en sjalotjes

30 20 5 5
Aantal personen:
  • 4 struisvogelsteaks
  • 2 pakjes spekblokjes
  • 4 sjalotten
  • 8 el water
  • 1 el basamicoazijn
  • boter, kervel peper en zout
  1. Bak de steaks bruin in een wijde pan en voeg er het spek en de versneden sjalotten bij. Breng op smaak. Blus met het water en de azijn en laat even inkoken. Werk de saus op met wat boter zodat er een binding ontstaat.
  2. Serveer met gekookte aardappeltjes en versier met wat kervel
doreen_1