Stoofvlees met Westmalle Dubbel

46 120 3 5
Aantal personen:
  • 1 kg stoofvlees
  • 50 g boter
  • 50 g boter
  • 2 ajuinen
  • laurier
  • tijm
  • kruidnagel
  • peper
  • zout
  • 1 snee brood
  • mosterd
  • 1 flesje Westmalle Dubbel
  1. Bruin de ajuinen in hete boter. Braad er daarna het vlees in. Voeg de kruiden en peper en zout toe. Dek de pan goed af en laat zachtjes stoven.
  2. Voeg er na ongeveer een uur de Westmalle dubbel en evenveel water aan toe. Bestrijk de snee brood flink met mosterd en leg op het vlees. Dek de pan terug af en laat verder stoven op een zacht vuurtje tot het vlees gaar is.
stey