Stoofpotje van konijn met tomaten

8 40 3 5
Aantal personen:
  • 1 panklaar konijn
  • 150 gram boter
  • 3 teentjes knoflook
  • 3 dl droge witte wijn
  • 4 vleestomaten
  • 2 takjes basilicum
  • peper en zout
  1. Snijd het konijn in stukken en laat kleuren in de boter.
  2. Spijs met peper en zout.Snij de knoflook in plakjes.
  3. Pel en ontpit de tomaten en snij ze in vieren.
  4. Voeg de knoflook,de tomaten en de takjes basilicum bij het konijn en laat 10 minuten stoven.
  5. Overgiet met witte wijn en laat stoven tot het konijn gaar is.
  6. Serveer met tagliatelle.
jempinala