Sticky kipdrumsticks uit de oven

3 60 0 5
Aantal personen:
  • 2 rode pepers
  • 1.5 kg kipdrumsticks
  • 1 potje mangochutney
  • 2 limoenen
  • 1 bakje verse koriander
  • 400 gr cherrytomaten
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de steeltjes van de rode pepers en snijd het vruchtvlees in dunne ringetjes (pitjes uithalen). Strooi deze over een ovenschaal. Smeer de dumsticks overvloedig in met de mangochutney en schik op de ovenschaal. Bak ca 50min in het midden van de oven. Halverwege de baktijd omdraaien. Snij de limoenen in partjes en de blaadjes van de koriander grof.
  2. Neem de schaal uit de oven, doe tomaten en limoenen erbij en bestrooi met de koriander. Lekker met naanbrood of gele rijst.
Sproetje71