sticks van banaan

7 25 0 5
Aantal personen:
  • 150 GR fondant chocolade
  • 50 GR pistachenootjes
  • 1 pak filodeeg
  • 2 bananen
  • 4 EL esdoornsiroop of vervang door honing
  • 100 GR griessuiker
  • 80 GR gesmolten boter
  • 30 CL room
  1. Snij de bananen in lange repen en bestrijk ze met de esdoornsiroop. Leg het filodeeg open op het werkblad en bestrijk de vellen met de gesmolten boter, rol hierin de bananenreepjes op en bestrooi met de griessuiker. Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de banaansticks op bakpapier op een ovenschotel.
  2. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolf, meng er de licht verwarmde room onder. Bak de banaansticks in de oven gedurende ongeveer 5 à 7 minuten of tot wanneer ze goudbruin zijn. Laat ze lichtjes afkoelen en dep ze met 1 of beide zijden in de chocolade en vervolgens in de pistachenootjes.
  3. TIP
  4. Je kan ook kommetjes met gehakte pistachenootjes en gesmolten chocolade op de tafel zetten en de gasten zelf laten dompelen.
NelekeP