Sticks van banaan met chocolade pistachedip

322 30 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 150 g fondant chocolade
  • 50 g pistachenootjes
  • 1 pak filodeeg
  • 2 bananen
  • 4 el esdoornsiroop (of vervang door honing)
  • 100 g griessuiker
  • 80 g gesmolten Solo
  • 30 cl room
  1. Snijd de bananen in lange repen en bestrijk ze met de esdoornsiroop.
  2. Leg het filodeeg open op het werkblad en bestrijk de vellen met de gesmolten Solo, rol hierin de bananenreepjes op en bestrooi met de griessuiker. Verwarm de oven voor op 200°C. Schik de banaansticks op bakpapier op een ovenschotel.
  3. Smelt de chocolade au bain-marie of in de microgolfoven, meng er de licht verwarmde room onder.
  4. Bak de banaansticks in de oven gedurende ongeveer 5 à 7 minuten of tot wanneer ze goudbruin zijn. Laat ze lichtjes afkoelen en dep ze met 1 of beide zijden in de chocolade en vervolgens in de pistachenootjes.
Solo