Steak tartaar

8 15 0 5
Aantal personen:
  • 200 gr gemalen steak
  • 1 eierdooier
  • 1 kl peterselie, gehakt
  • 1 kl uisnippers, heel fijn
  • 1 tl kappertjes
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl ketchup
  • mayonaise
  • tabasco
  • worcestersaus
  • peper&zout (pezo)
  1. Leg een serveerring op een bord en druk er de gemalen steak in.
  2. Serveer de eidooier in een schone halve eierdop en zet die in het midden van de steak tartaar.
  3. Doe de peterselie, uisnippers, kappertjes, mosterd, mayonaise en ketchup in kleine glazen schaaltjes en serveer ze apart bij de steak. Op die manier kan iedereen de steak tartaar naar eigen smaak kruiden.
  4. Lekker met frietjes.
Victor S.