STEAK au POIVRE

10 30 0 5
Aantal personen:
  • 2 tournedos
  • 1 grote ajuin, fijngesnipperd
  • 2 el groene peperbolletjes
  • 1 dl cognac
  • 2 dl room
  1. Bak het vlees aan weerskanten aan in de braadpan - kruid met peper en zout - haal uit de pan en houd warm.
  2. Bak de fijngesnipperde ajuin goudbruin in de pan van het vlees. Flambeer met cognac, blus met room en voeg de peperbolletjes toe. Laat alles indikken op een zacht vuurtje.
  3. Serveer met sla, tomaten en friet.
li5662