Stamppot prei met saucijsjes

17 25 5 5
Aantal personen:
  • 500 gr kruimige aardappelen
  • 600 gr prei in ringen
  • 2 rundersausijsjes
  • 4 plakjes ontbijtspek
  • 1 el mosterd ( Dijon)
  • wat lauwe melk
  • klontje boter
  • 1 bouillonblokje
  1. Heerlijke gezonde stamppot eten op een koude dag. Breng daarvoor de geschilde aardappelen met een bouillon blokje naar smaak aan de kook en laat ze in ca 20 min gaar worden. Omwikkel de runder saucijsjes met het ontbijtspek en bak ze gaar en bruin in 15 min. Kook in een andere pan met de prei in ca. 5 minuten gaar Giet de aardappelen en de prei af. Stamp de aardappelen met de warme melk en mosterd en boter tot puree en schep de prei erdoor. Breng de stamppot op smaak met zout. Serveer de preistamppot in een schaal met de saucijsjes er bovenop.
Love to Cook