spirelli schotel

5 30 3 5
Aantal personen:
  • 375 gr spirelli
  • 200 gr gerookt of gezouten spek
  • 200 gr champignons
  • 1 rode paprika
  • 1 groene paprika
  • 1 ajuin medium
  • 3 dl kookroom
  • 20 gr boter
  • 15 gr peterselie
  • peper en zout
  1. kook de spirelli zoals vermeld op verpakking min 3 minuten afgieten en opzij zetten.
  2. schil en snij de paprika's in kleine blokjes als ook de ajuin.
  3. braad de ajuin aan in de boter.
  4. voeg dan de spekblokjes toe
  5. dan de groene paprika en dan nadien de rode laat dit op zacht vuurtje sudderen tot paprika bijna mals is.
  6. voeg op het laatste de champignons toe snij deze in fijne schijfjes.
  7. dan de kookroom erbij en laat dit even opkoken en voeg dan terug de spirelli toe en laat nog 3 tal minuten verder garen
bourgondier1