Sperziebonen met knoflookbroodkruim

0 20 0 5
Aantal personen:
  • 600 gr sperziebonen, panklaar
  • 60 ml olijfolie
  • 4 teentjes knoflook
  • 40 gr broodkruim
  • 2 el peterselie
  1. Kook de sperziebonen in een grote pan met kokend water met wat zout tot ze zacht zijn. Spoel ze af met koud stromend water en laat uitlekken.
  2. Verwarm de olijfolie en bak de teentjes knoflook. Voeg het broodkruim toe en bak 4 minuten op een laag vuur.
  3. Voeg de bonen en peterselie toe en breng alles op smaak.
Mystica