Sperziebonen met citroenboter

6 15 Lage moeilijkheid 0 5
Aantal personen:
  • 60 g boter
  • 1 citroen
  • peper en zout
  • 600 g sperziebonen
  1. Maak de sperziebonen schoon. Rasp een theelepel schil van de citroen (alleen het gele deel, het wit eronder smaakt bitter). Pers de citroen uit.
  2. Kook de sperziebonen in circa 8 minuten beetgaar. Roer ondertussen de boter los met een el citroensap, de citroenrasp, peper en zout.
  3. Serveer de boter koud bij de sperziebonen.
Solo