Speculaascupcakes met appeltjes

39 30 3 5
Aantal personen:
  • 1 appel
  • 115 g suiker
  • 115 g roomboter
  • 115 g zelfrijzend bakmeel
  • 2 eieren
  • 0.5 TL vanille essence
  • 0.5 TL bakpoeder
  • 1 EL speculaaskruiden
  1. Verwarm de oven voor op 175°. Meng alle ingrediënten, behalve de appel, tot je een glad deeg bekomt. Schild an de appel, snij hem in stukjes en spatel de stukjes door het beslag. Vul er 12 cupcakepapiertjes mee en bak in een blik voor 20 minuten. Werk eventueel af met fondant.
diskordia