Spaghetti met tonijn

16 20 5 5
Aantal personen:
  • 350 gr spaghetti
  • 2 soeplepels olijfolie
  • 4 teentjes look
  • 2 kleine gedroogde pepertjes (geheel)
  • 1 blik gehakte tomaten
  • 1 blik tonijn (in olijfolie)
  • 1 soeplepel kappertjes in het zuur
  • 2 soeplepels gehakte platte peterselie
  • peper & zout
  1. Kook de spaghetti zoals aangegeven op de verpakking, richtlijn (best al dente). Giet de olijfolie in een wok. Laat er de geplette teentjes look en de pepertjes gedurende 1 minuut in opbakken. Schep uit de olijfolie. Giet nu de gehakte tomaten in de olie, kruid met peper & zout en laat een 5 tal minuten pruttelen. Giet de olie van het blik tonijn weg en verkruimel het vlees van de tonijn. Schep de spaghetti in de tomatensaus, voeg de tonijn, de kappertjes en de fijngehakte peterselie toe, meng alles.Schep in grote spaghettiborden en versier eventueel met enkele grote kappers?
Victor S.