Spaghetti Bolognese

5 20 0 5
Aantal personen:
  • 2 baby preistengels
  • 2 wortels
  • 1 ajuin
  • 150 ml passata
  • 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
  • 150 g gehakt
  • 400 g spaghetti
  • zout en peper
  1. Kook de spaghetti naar jou smaak gaar in gezout water
  2. rasp de wortels en snij de prei en ajuin even groot als de wortel, je kan hiervoor een foodprosessor gebruiken.
  3. stoof de groenten in een klontjes boter, haal ze uit de pot en bak er het gehakt aan.
  4. doe de groenten er terug bij, de tomatenpuree en pasata en de kruiden naar smaak. laat dit nog 10 minuten met een deksel pruttelen.
  5. giet de spaghetti af en serveer met bolognese. Smakelijk
Fadwa E