Soepje van ananas met fruit, basilicum en citroensorbet

245 25 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 1 ananas
  • 8 aardbeien
  • 2 Granny Smith appels
  • 2 kiwi’s
  • 20 jonge & verse basilicumblaadjes
  • 1 doos citroensorbet
  • 1 eetlepel Solo Light Vloeibaar
  • 1 vanillestokje
  1. Schil de ananas en snij ze vervolgens in grote stukken. Snij het vanillestokje open en haal de zaadjes eruit. Mix nu de ananas en vanillezaadjes in een blender.
  2. Was, schil en snij het andere fruit in grote stukken. Bak ze kort aan in een hete pan en de Solo Light.
  3. Schep het gebakken fruit op de boden van een diep bord, leg daarop per bord 5 jonge basilicumblaadjes en giet daar de ananassoep rond. Serveer met een bolletje citroensorbet.
Solo
Meer inspiratie

IJs en fruitNagerechtLente