snelle chili

3 60 0 5
Aantal personen:
  • 1 blik witte bone
  • 1 blik rode bonen
  • 1 blik groene bonen
  • 1 blik grote witte bonen
  • 4 gehele tomaten
  • 1 blikje tomaten consentraat
  • 1 grote zoete ui
  • 1 kg spekblokjes
  • kruiden:peper,zout,chili
  • 6 zakjes rijst
  1. vooraf
  2. spoel al de bonen in een zeef
  3. snij de ajuin in kleine stukjes
  4. ontvel de tomaten
  5. bereiding
  6. bak de spek samen met de ajuin glazig
  7. voeg er nu al de bone aan toe en de tomaten
  8. roer geregelt.
  9. zet na 10min op een klein vuur en voeg er water en het totmaten consentraat aan toe (zet de bonen net onder)
  10. laat nog een half uurtje zacht sudderen.
  11. kruid alles goed af met peper,zout,chili coriander,...
  12. dien op met rijst of als vulling in een fallita (mexicaanse pannekoek)
  13. samen met een kwak zure room
svdh82