Snel Bladerdeeg

13 30 3 5
Aantal personen:
  • 500 gram tarwemeel of bloem
  • 400 gram boter
  • 7 gram zout
  • 225 ml water
  1. klaarzetten: zeef het meel op het werkblad en druk een kuiltje in het midden.
  2. verdeel de gesneden stukjes boter tussen de bloem.
  3. strooi het zout in het kuiltje samen met het water.
  4. meng alles zeer snel door elkaar en plaats het deeg 10 min. in de frigo.
  5. strooi een beetje bloem op het werkblad en leg het deeg erop. rol het deeg uit en plooi dan in doe dit 3 keer. (zie foto voor plooiwerk)
  6. doe het deeg in plastiek en leg in de koelkast.
  7. nu is je vers bladerdeeg klaar om taart of koeken van te maken!
ashleydh07
Meer inspiratie

FransPatisserieNagerecht