Smullen uit eigen inmaak deel 7 Zoetzure wortelen.

1 11 0 5
Aantal personen:
  • 2 forse winterpeen geschild in plakjes
  • 2 laurier bladeren
  • 4 jeneverbessen ( optie)
  • 1 takje tijm
  • 1 el suiiker
  • snuf zout
  • peper uit de molen naar smaak
  • 1 tl inmaakkruiden
  • 150 ml witte wijnazijn
  • 100 ml water
  1. Zo eenvoudig, zo klaar en.... enkel uurtjes wachten... en zó lekker. Zeker bij een pittige maaltijd of door je salade..
  2. Doe water, azijn , suiker en snuf zout in een pannetje en kook heel even totdat de suiker is opgelost. Stop de wortel in een grote gesteriliseerde glazen pot met de kruiden. Voeg de inhoud van de pan toe tot aan de rand. Draai de deksel erop en laat omgekeerd afkoelen.. En dan... al de andere dag ervan smullen.
Love to Cook