Slasoep op Portugese wijze

1132 25 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 60 g Solo
  • 1 l groentebouillon
  • zout
  • 200 g aardappelen
  • 1 ui
  • 2 teentjes look
  • 2 kroppen sla
  • peper
  1. Schil de aardappelen en pel de look. Pel en snipper de ui fijn.
  2. Stoof de ui in de Solo en voeg er dan de aardappelen en de look aan toe.
  3. Giet de bouillon erbij en laat circa 20 minuten garen.
  4. Mix tot een gladde soep. Snij de sla in reepjes en voeg ze toe aan de soep.
  5. Laat ze enkele minuten meegaren zonder te koken.
  6. Proef na op peper en zout en dien goed warm op.
Solo