slaate met gekarameliseerde kip

0 15 0 5
Aantal personen:
  • 2,5 dl amaretto
  • 400 gr kipreepjes
  • boter
  • 50 gr cashewnoten
  • 8 gedroogde abrikozen in stukjes gesneden
  • 4 slaharten, babygems
  1. giet de amaretto in een pannetje en laat hem inkoken tot een stroop. Bak de reepjes kipfilet in boter en overgiet met de stroop. Laat bakken tot de reepjes mooi bruin gekarameliseerd zijn. Rooster de cashewnoten kort in een pan zonder vetstof tot ze lichtbruin zijn. Maak nu het slaatje met de sla, kip, abrikozen en cashewnoten
NelekeP