Sla Hawaii

8 30 1 5
Aantal personen:
  • 1/8 liter olijfolie
  • 5 eetlepels citroensap
  • 1 kleine ui
  • zout
  • peper
  • suiker
  • 1 bosje peterselie
  • 1 à 2 hardgekookte eieren
  • 200 gr ananas in stukjes ( natuur )
  • 125 gr scampi's of kreeftenstaartjes
  • 450 gr erwtjes (gestoomd)
  • 150 gr gekookte rijst
  • kerrie-poeder
  1. Maak van de olijfolie, het citroensap, de stukjes ui, het zout, de peper en de suiker een
  2. slasaus en roer daar de fijngehakte peterselie en fijngemaakte eieren doorheen.
  3. Doe hierin de ananas, de scampi's en de erwtjes. Vervolgens kan de drooggekookte
  4. rijst erbij. Roer nu alles nog eens voorzichtig door elkaar.
  5. Desgewenst kruiden met kerrie. Ongeveer een half uur laten intrekken en nogmaals op
  6. smaak afmaken.
cebeke500
Meer inspiratie

RijstVoorgerechtZomer