Scones met wortelen en courgettes

56 30 Lage moeilijkheid 3 5
Aantal personen:
  • 2 kleine wortelen
  • 300 g zelfrijzende bloem
  • zout
  • 1.5 dl melk
  • 50 g Solo vloeibaar
  • 2 eieren
  • 50 g grof gehakte noten
  • 400 gram courgettes
  • peper
  • kruidnagelpoeder
  1. Rasp de wortelen en de courgettes. Klop de eieren los en roer er de bloem en de melk door tot een glad deeg. Breng op smaak met peper, zout en kruidnagel.
  2. Roer er de geraspte groenten bij en de noten.
  3. Bak ze met Solo Vloeibaar in een pan goudgeel aan beide kanten.
Solo