Schwarzwalder trifle

1 150 0 5
Aantal personen:
  • 2x700 ml pot kersen zonder pit
  • 2 chocoladecakes
  • 50 ml kirsch
  • 1 ppot kersenjam
  • 400 gram kant en klare chocolademousse
  • 250 ml slagroom
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1/2 theelepel kaneelpoeder
  • 250 gram mascarpone
  • 100 gram pure chocolade
  1. Giet de kersen af. Beleg de bodem van de schaal met plakjes cake. Besprenkel de kersen met de kirsch en verdeel ze over de cake in de schaal.
  2. Smeer tussen de overige plakjes cake een laag kersenjam en leg de cake op de kersen. Verdeel vervolgens de chocolademousse over de cake, leg er nog een laag zake op en zet de schaal circa 2 uur (of een dag van tevoren) afgedekt in de koelkast.
  3. Klop de slagroom met de vanillesuiker en kaneel lobbig en spatel de mascarpone erdoor. Verdeel deze room over de trifle en strijk glad met de achterkant van een vochtige lepel. Garneer met de geschaafde chocolade.
Marloes2004