schuimgebak met fruit

2 25 0 5
Aantal personen:
  • 3 gedroogde dadels
  • 3 gedroogde abrikozzen
  • 2 eetl hele gepelde hazelnoten
  • 1 eetl rozijnen
  • 3 st eieren
  • 4 eetl fijne suiker
  • 4 eetl bloem
  1. hak de dadels en de abrikozen grof
  2. plet de hazelnoten
  3. klop de eieren los met desuiker, voeg de bloem aan toe en roer goed onder
  4. doe de dadels abrikozen noten en de rozijnen bij het beslagje
  5. verdeel over vier glazen en sluit af met microgolffolie
  6. zet de glaasjes of kopjes naast elkaar in stoommandje en houd 25 min boven bodem kokend water
  7. serveer lauw
hildeke3105