Schotel met brocolli en champignons

2 0 0 5
Aantal personen:
  • 300 gram broccolli
  • 300 gram champignons
  • 400 gram aardappelen
  • 100 ml slagroom
  • 125 ml creme fraiche
  • peper
  • 1 eetlepel maizena
  • 150 gram kaas
  1. Verwarm de oven voor op 180°C
  2. Schil de aardappelen met de dunschiller en snij ze grof in blokjes met de quickchef.
  3. Snij de champignons in plakjes.
  4. Doe de broccoli met de aardappelen en de champignons in de UltrPro.
  5. Rasp de kaas met de raspmolen. Meng 1/3 van de kaas met de crème fraîche, room, maïzena, zout en peper in de quickshaker. Voeg dit toe aan het aardappel-groentemengsel en roer goed door met de SG Siliconenspatel.
  6. Met de rest van de kaas bestrooien en onafgedekt verwarmen tot het gerecht goudgeel is. Combioven 300 Watt en 180°C gedurende 40 minuten.
Marloes2004