Schorseneresoep

20 35 2 5
Aantal personen:
  • 1 wit van een prei
  • 1 aardappel
  • 1 ui
  • 1 pak schorseneren
  • peterselie
  • 150 gr garnalen
  • 50 gr boter
  • 2,5 l water
  • 5 blokjes groentenbuillon
  • 1 citroen
  1. schil de schorseneren en leg ze direct in water met citroen.
  2. Snij de prei, de aardappel en de ui fijn en stoof aan.
  3. Snij de schorseneren zeer fijn en stoof ze mee.Bevochtig met water en debouillon .
  4. Laat het geheel opkoken en laat 35 min koken.
  5. Mix de soep glad en voeg de room toeen breng op smaak met p+z en muskaatnoot
christobal