Schijfjes steak met kruiden

37 20 Lage moeilijkheid 5 5
Aantal personen:
  • 2 takjes rozemarijn
  • 2 teentjes knoflook
  • blaadjes salie
  • takjes tijm
  • 1.5 el azijn
  • 5 el Bertolli Extra Vergine olijfolie
  • 400 g steak in één stuk
  1. Haal de rozemarijnblaadjes van de takjes en hak ze fijn samen met de knoflook, salie en tijm.
  2. Warm de azijn op in een pannetje, voeg er de gehakte kruiden aan toe en laat 2 minuten opwarmen. Kruid met peper en zout, neem van het vuur en roer er de Bertolli Extra Vergine olijfolie doorheen.
  3. Haal het vlees goed door de marinade. Warm de grill of grillpan op. Gril het vlees minstens 10 minuten, draai het regelmatig om en smeer het telkens in met wat marinade.
  4. Laat na het grillen het vlees 5 minuten rusten. Giet intussen de resterende marinade in de grillpan en laat het even inkoken. Neem van het vuur. Snijd het vlees in dunne plakjes en overgiet met het braadvocht. Dien meteen op.
  5. Dien dit gerecht op met Italiaanse ciabatta of focacciabrood
Solo
Meer inspiratie

ItaliaansVleesHoofdgerecht