Schartong met savooi, spekjes en grijze garnalen

9 30 0 5
Aantal personen:
  • 100 g gerookt spek in stukjes
  • 1 savooikool in reepjes
  • boter
  • 1 teentje geperste look
  • 1 bosje lente-uitjes in stukjes
  • 100 g grijze garnalen
  • 4 schartongen
  • bloem
  • sap van 1 citroen
  1. Verhit de wok en bak de spekjes. Voeg de savooikool toe en roer goed. Voeg 1 klontje boter, de look en de lente-uitjes toe. Laat nog even garen en voeg op het laatst de garnalen toe. Was de schartongen, dep ze droog en haal ze door de bloem. Smelt bo¬ter in een grote pan en bak de tongen aan beide kanten. Breng op smaak met het dtroensap. Ser¬veer een schepje savooi¬kool met een schartong.
bolleke1970